Kotimaisen ruuan gurut

Kotimaisen ruuan gurut

  Kaupan ostoskärryjen täyttäminen on välillä salapoliisin hommaa. Ostamme kotimaista ja luomua, reilua kauppaa ja mahdollisimman paljon lähiruokaa. Tarkastan usein tuoteselosteet ja pakettien nurjat puolet, ja pahimmillaan saatan haahuilla kaupassa tunnin, jos en osaa päättää mitä arvoistani arvostan sillä hetkellä eniten. Pitäisi tehdä isoja arvovalintoja arjen kiireessä, lasten ehkä kirkuessa vieressä tylsyyttään.   Erilaisissa tuotteiden…

Kolmevuotiaan synttärit

Kolmevuotiaan synttärit

  PikkuSisko täytti viime viikolla kolme vuotta. Tämä on ollut päivän selvää lapsen uhmaiän huomioon ottaen, ja kaiken oman syksyisen sähellyksen keskellä ajatus syntymäpäivien leivonnaisista tuntui hieman ahdistavalta. Jotenkin onnistuin kuitenkin tekemään näistä juhlista rennoimmat pitkästä aikaan.   Kolmevuotias PikkuSisko toivoi mansikkakakkua, prinsessoja ja Elsa Barbieta. Viime vuoden jäätelökakku vaihtui siis hitusen hankalampaan tavalliseen kakkuun,…

Lihaton lapsiperhe

Lihaton lapsiperhe

    Lihaton lokakuu on taas ovella. Meille tämä lokakuu tulee olemaan samanlainen kuukausi kuin muutkin, ja kaupasta ostetaan kaksi kinkku- ja metwurstipakettia kuukauden aikana. Rasiallinen luomumunia ja jonkin verran kalaa. Kauramaitoa, soijakermaa, kaurajugurtteja, Lidlin kreikkalaista jugurttia ja tavallista oltermannia. Jos oikein villiinnytään, niin jotain vähän kalliimpaa rasvaista juustoa viikonlopun kunniaksi. Jauhelihaa ei kuitenkaan, ei…

Grillattu ruusukaali

Grillattu ruusukaali

  Olen tottunut syömään ruusukaalia vain joulupöydässä. Perunalaatikkoa, keitettyjä ruusukaaleja ja suolaista itse tehtyä sienisalaattia. Ne kuuluvat jouluun, ja tästä johtuen ruusukaalit eivät ole kuuluneet ruokavaliooni muina aikoina. Onneksi kaupassa silmään osui nyt niin tuoreet ruusukaalit, että ne houkuttelivat pelkällä tuoreudellaan. Ja kotimaisuudellaan. Jouluna herkku kun on usein ulkolaista tai pakastettua.   Ajattelin tehdä ruusukaalille…

Helpot pensaspavut

Helpot pensaspavut

  Kylvin alkukesästä ihan pieneen normaaliin parvekelaatikkoon hieman pensaspapuja. Vai onkohan nämä nyt taitepapuja, ranskalaisia papuja tai ihan vaan vihreitä pitkiä papuja. En tiennyt mitä odottaa, enkä sen suuremmin kyllä lannoittanut tai tehnyt muitakaan temppuja.   Parisen viikkoa sitten katselin hämmästyneenä etanoiden syömien lehtien alle. Niin vain niistä vaaleista kukista oli kuin olikin tullut satoa,…

Pinaattipasta

Pinaattipasta

  Yksi loppukesän suosikistani on ollut tuore pinaatti. Siitä saa helposti erittäin täyteläisen ja ravitsevan salaatin, piirakan, pitsan tai vaikka pastan. Olen innostunut nopeista pastoista meidän arkisena pikaruokana. Ja pinaatti on sitä, oikein kunnon pikaruokaa, samalla kuitenkin huomattavasti parempaa kuin vaikka normaali lehtisalaatti.   Monille pinaatti on tuttua vain vetisenä pakastepinaattina. Sellainen ei toki maistu…

Helppo kanttarellipiirakka

Helppo kanttarellipiirakka

  Vielä pari viikkoa sitten sienimetsät olivat voimissaan. Toivottavasti ne tästä voimistuvat lisää, sillä minä en ole päässyt edes vauhtiin. Ensimmäinen kauden sienipiirakka syntyi äitini keräämistä kanttareilleista. Peruspiirakkaan makua saa maukkaalla juustolla. Me pistettiin ihan ranttaliksi ja heitettiin Lidlin Tilsiteriä päälle. Nam!   Pohja 3dl jauhoja 100g voita ripaus suolaa 1tl leivinjauhetta loraus vettä  …

Grillattu kukkakaali

Grillattu kukkakaali

  Tänä kesänä on vähän grillattu, sateessakin. Viime kesän suosikkimme munakoiso unohtui aivan täysin tänä kesänä kun päätimme kokeilla tuoreita vihanneksia ihan sellaisenaan. Ja sehän toimii, vähän liiankin hyvin!   Kauden kasvikset toimivat yllättävän hyvin grillissä. Aiemmin olemme tehneet nyyttejä, kyllästyneet kesäkurpitsaan ja maisteltu ihan liian mauttomia vihanneksia. Nyt olemme kuitenkin kehitelleet niin hyvän kastikkeen…

Selasit loppuun!

Selasit loppuun!