Suussa sulava raakasuklaakakku

Suussa sulava raakasuklaakakku

  Halusin kokeilla pääsiäiseksi jotain maidotonta. En oikein keksinyt miten maidottoman pashan voisi toteuttaa, joten loin mieleeni oikein suklaisen pääsiäisen. Sellaisen jossa suklaata on vähän hiuksissa, suupielissä ja nenässä koko pääsiäisen. Vähän ehkä paidassakin. Siitä asti kun mieheni hankki monitoimikoneen, on minun tarvinnut vain kertoa toiveeni ja ehkä rustata resepti hänen eteensä ja kauppalistalle. Minulle…

Herkullinen raakakakku

Herkullinen raakakakku

Lapset ovat alkaneet odottamaan myös meidän vanhempien syntymäpäiviltä kakkua ja juhlia. Niitä jälkimmäisiä emme juuri enää tee, mutta kakkua nyt voi toki tehdä vaikka keskellä viikkoakin. Varsinkin jos se on sokeritonta ja muutenkin terveellistä. Viime kesänä maistoin ensimmäisen kerran raakakakkua, ja vasta nyt inspiroiduin itse kokeilemaan. Mies innostui siinä määrin että haluaisi ostaa monitoimikoneen, jolla…

Linssibataattikeitto

Linssibataattikeitto

  Olen ollut viikon kissojen seurana. Flunssa on kaatanut minut kunnolla, eikä eilinen uhkarohkea työpäiväni auttanut asiaa. Tänään tein lääkkeeksi keiton, joka auttaa aina paranemisessa. Se on helppo tehdä, sitä on helppo syödä ja siihen voi sujauttaa niin monta valkosipulia kuin tauti vain vaatii. Minä pilkoin kolme. Meiltä löytyy aina tarvikkeet linssikeittoon. Tästä saa samettisen…

Lasten ruokapyramidi

Lasten ruokapyramidi

Syksyllä minulla oli vihdoin aikaa huolestua lasten päiväkotivälipaloista. Kun pienemmänkin lapsen ruokavalio oli vihdoin normaali, aloin kiinnittämään enemmän huomioita päiväkodin sokeritarjontaan. Eräällä viikolla kun välipalaksi oli ollut kolme kertaa sokerista kiisseliä, kerran jäätelöä ja kerran leipää, tajusin vihdoin puhua asiasta ääneen päiväkodilla. Sattumalta satuin avaamaan asiasta suun myös neuvolassa ja lapsen hammashuollon tarkastuksessakin. Kaikkialta hoettiin…

Feta-pinaattipiirakka

Feta-pinaattipiirakka

  Mieheni hoiti lapsen synttärijuhlien tarjoilut lähes täysin. Oli aika hieno tunne saada nauttia juhlista keittiön ulkopuolella, ja kieltämättä innostuimmekin tällä kertaa sen vuoksi kokeilemaan paljon meille uusia leivonnaisia. Sukulaisia saapuu juhliin aina pitkän matkan päästä, joten valmistamme aina myös jotain suolaista. Välillä se on ollut keittoa, salaattia, piirakoita tai ihan kunnon ruokaakin. Tällä kertaa…

Kasvisruokaperhe

Kasvisruokaperhe

    Elämä on täynnä valintoja. Pitää miettiä mitä lapsille opettaa, mitä niille syöttää ja miten heille puhuu. Mihin harrastuksiin heitä raahaa ja mitä kaikkea kannustetaan vielä enemmän. Viimeistään kouluiässä on päätettävä onko ensimmäinen vieras kieli ruotsi, englanti vai joku muu, ja millaisesta näkökulmasta eri uskontoja heille opetetaan. Ei siis mitään pikkujuttuja, mutta valintoja jotka…

Banaanikeksit

Banaanikeksit

  Lapsi täyttää parin päivän päästä neljä vuotta, ja päiväkotiin olisi vietävä jotain juhlien tarjottavaksi. Olemme jo jonkin aikaa keskustelleet päiväkodin tarjoamista välipaloista hoitajien kanssa, joten halusimme pysyä sokerittomalla linjalla myös synttäritarjottavien suhteen. Törmäsin jokunen viikko sitten eri blogeissa olleisiin banaanikekseihin, joihin kaikessa yksinkertaisuudessa ei tule muuta kuin banaania ja kookoshiutaleita. En normaalisti ole suurin…

Chili-hunajapähkinät

Chili-hunajapähkinät

    Lasten mennessä nukkumaan parasta on käpertyä miehen kainaloon sohvan nurkkaan jokin herkku naposteltavana. Suklaa ja karkki vaihtuvat usein taloudessamme pähkinöihin, hedelmiin tai vaikka taateleihin. Rohkea mieheni halusi kokeilla jotain uutta, ja päätyi maustamaan pähkinät itse. Olen pitkään paahtanut siemenia itse, mutta en ollut tajunnut miten helppoa pähkinöiden maustaminen ja paahtaminen voi olla. Lanfranchin…

Selasit loppuun!

Selasit loppuun!