Pitkän talven jälkeen on vihdoin aika poimia jo kesän ensimmäistä satoa. Nokkonen, vuohenputki ja ketunleipä ovat päätyneet meidän lautasille suurina herkkuina. Varsinkin nokkosesta on moneksi, eikä se luonnosta lopu kesken kun löytää nyt hyvän paikan. Nokkosen poimimiseen tarvitsee puutarhahanskat ja sakset. Nokkonen on parhaimmillaan nuorena ennen kukintaa, mutta sitä voi kerätä myös myöhemmin…
Juhlien kohokohta lasten mielestä on aina keksit. Mitä enemmän murusteltavaa, sen parempi. Jos sen saa vielä läträttyä pöytään, suupieliin ja pieniin sormiin, ovat tarjottavat olleet onnistuneita. Sulava suklaa suupielissä on onnistuneiden juhlien merkki. Meillä mies leipoi viimeksi vegaanisia suklaakeksejä. Nämä upposivat niin lapsille kuin aikuisillekin ja leipuria kiiteltiin suklaisilla suupielillä taivaisiin asti. Mikäpäs siinä…
Halusin kokeilla pääsiäiseksi jotain maidotonta. En oikein keksinyt miten maidottoman pashan voisi toteuttaa, joten loin mieleeni oikein suklaisen pääsiäisen. Sellaisen jossa suklaata on vähän hiuksissa, suupielissä ja nenässä koko pääsiäisen. Vähän ehkä paidassakin. Siitä asti kun mieheni hankki monitoimikoneen, on minun tarvinnut vain kertoa toiveeni ja ehkä rustata resepti hänen eteensä ja kauppalistalle. Minulle…
Lapset ovat alkaneet odottamaan myös meidän vanhempien syntymäpäiviltä kakkua ja juhlia. Niitä jälkimmäisiä emme juuri enää tee, mutta kakkua nyt voi toki tehdä vaikka keskellä viikkoakin. Varsinkin jos se on sokeritonta ja muutenkin terveellistä. Viime kesänä maistoin ensimmäisen kerran raakakakkua, ja vasta nyt inspiroiduin itse kokeilemaan. Mies innostui siinä määrin että haluaisi ostaa monitoimikoneen, jolla…
Mieheni hoiti lapsen synttärijuhlien tarjoilut lähes täysin. Oli aika hieno tunne saada nauttia juhlista keittiön ulkopuolella, ja kieltämättä innostuimmekin tällä kertaa sen vuoksi kokeilemaan paljon meille uusia leivonnaisia. Sukulaisia saapuu juhliin aina pitkän matkan päästä, joten valmistamme aina myös jotain suolaista. Välillä se on ollut keittoa, salaattia, piirakoita tai ihan kunnon ruokaakin. Tällä kertaa…
Lapsi täyttää parin päivän päästä neljä vuotta, ja päiväkotiin olisi vietävä jotain juhlien tarjottavaksi. Olemme jo jonkin aikaa keskustelleet päiväkodin tarjoamista välipaloista hoitajien kanssa, joten halusimme pysyä sokerittomalla linjalla myös synttäritarjottavien suhteen. Törmäsin jokunen viikko sitten eri blogeissa olleisiin banaanikekseihin, joihin kaikessa yksinkertaisuudessa ei tule muuta kuin banaania ja kookoshiutaleita. En normaalisti ole suurin…
Kun olimme selviytyneet mustista hautajaisista, oli aika kaivaa kaapista Mustat Jaffat muidenkin maisteltaviksi kera helppojen herkkujen. Kätevä äiti toteutti lapsen toiveen jäätelöstä lahjapaketissa, eli helpoin kakku lapsen kanssa tehtäväksi on toki jäätelökakku. Lisäksi se tekee kauppansa aika hyvin kaiken ikäisille vieraille. Ensimmäinen versio oli vain laktoositon. Toiseen versioon pistin parastani, ja tein munattoman, maidottoman ja…
Pääsin mukaan kehittämään Valion uudesta Texmex juustoraasteesta reseptejä. Tykästyimme siihen arkiruuan seassa hyvänä maun kirkastajana, ja reseptejä syntyi lopulta huomattavasti enemmän kuin vain sovitut kaksi. Lapset rakastuivat papupataan, ja minä ihmettelen miksi en ole kokeillut juustoraasteisia kasvispihvejä aiemmin. Yllättävän toimiva ratkaisu kaikilta osin, ja nämä pihvit pysyivät koossa paremmin kuin uskalsin toivoa. Tämän kasvispihvien…
Selasit loppuun!
Selasit loppuun!
Ostoskori on tyhjä.
