Mahtava raparperipiirakka, vegaaninen

Mahtava raparperipiirakka, vegaaninen

Kevät on raparperin sesonkiaikaa, ja nyt sitä saa niin toreilta, kaupoista kuin vaikka erilaisista kaupunkiosien ryhmistäkin. Monille tulee raparperia yli oman käytön, jopa hyvällä tuurilla voit saada sitä jopa ilmaiseksi. Itse olen suuri raparperin ystävä. Parina edellisenä vuotena satomme on jäänyt tosin niukaksi raparperin siirtämisen ja kuivuuden vuoksi, mutta tänä keväänä pääsin vihdoin juhlimaan kunnon…

Sitruunaiset vegaaniset rahkapullat

Sitruunaiset vegaaniset rahkapullat

Olen vuoden aikana haastanut itseäni niin leivonnassa, kuin myös vegaanisissa ruuissa. Täysin vegaani en ole, mutta jos vain mahdollista, pyrimme käyttämään vegaanisia tuotteita. Kun mietin siis pääsiäisen perinteitä, päätin kokeilla vegaanisia rahkapullia. Aiemmin jo talvella totesimme pullien onnistuvan hyvin myös ilman maitoa ja kananmunaa. Haasteeksi muodostui siis se rahkatäyte, jonka korvasimme soija”rahkalla”. Siihen vielä puolikkaan…

Suklaamuffinit (maidoton ja munaton)

Suklaamuffinit (maidoton ja munaton)

  Lupasimme viedä mukanamme jälkiruuan kun lähdimme reissuun ystäviemme luokse. Nykyään meillä mieheni hoitaa leivonnan, sillä häneltä se tuntuu luonnistuvan helpoiten. Minun “kai se kohta on valmis, ei minä mitään kelloa katsonut”- metodi ei oikein toimi leipomisen kanssa, joten olen suosiolla jättänyt leipomiset paremmalle puoliskolleni. Tällä kertaa pyyntönä oli viedä maidoton jälkiruoka, ja kun oma…

Selasit loppuun!

Selasit loppuun!