Juhannus ilman lihaa
Me itse grillaamme tänä juhannuksena suoraan avotulella. Kokosin teillekin vinkit juhannusgrilliin, näin kasvisruokailijan näkökulmasta. Kaikki reseptit eivät ole vegaanisia, joten jos kylään on tulossa vegaani, pyydän huomioimaan ettei resepteissä silloin käytetä normaaleja maitotuotteita tai kananmunia.
Nämä kaikki voi muuten grillata myös avotulella, varsinkin jos alle laittaa leivinpaperista ja foliosta askarrellun grillipellin.
Kasvishampurilainen tai Tofuburgeri
Iltapalaksi Nokkospiirakka ja salaattia
Ja jälkiruuaksi jotain muuta, näihin ei tosin tarvita enää grilliä.
Munattomat raparperimuffinssit
Marjainen vegaaninen ja sokeriton raakakakku
ja nopea sokeriton jäätelö.
Tähän tarvitset vain banaania ja marjojen loput pakastimesta, minä käytin loput mansikat ennen uutta kautta. Banaanit voi pakastaa myös ensin, jolloin tästä saa oikein kylmän ja vahvan jäätelön.
Eli tarvitaan
2 banaania
2 rasiaa pakastettuja mansikoita
Kaada kaikki vahvaan tehosekoittimeen, ja sekoita ne jäätelöksi. Nauti heti jäätelönä tai vegaanisen jugurtin kanssa.
Nautinnollista juhannusta!
